Issa Niemeijer-Brown Een boek over brood

Diepgaande informatie over ambachtelijk broodbakken met recepten om de geleerde technieken in de praktijk te brengen.

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

Issa Niemeijer-Brown | Rachelle Klaassen Kleine bakkers

een boek over brood

Lees hoe je zelf brood bakt: hoe zorg je voor het deeg, en hoe kun je het beste kneden en vormen? Met recepten van bijzondere broden als pitabroodjes en pizza. Tot slot komt ook desem aan bod. Oblong uitgave met kleine illustraties in enkele kleuren. Vanaf ca. 10 t/m 16 jaar.

Non-fictie

Nederlands | 127 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Issa Niemeijer-Brown Patisserie van de bakker

Non-fictie

Nederlands | 176 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek